Στη λίμνη Πλαστήρα είναι δύσκολο να βρεις αυθεντική τοπική κουζίνα στη συντριπτική πλειονότητα εστιατορίων της περιοχής. Και είναι πραγματικά κρίμα να φύγετε χωρίς να έχετε δοκιμάσει ένα πλαστό (είδος πίτας με χυλό από καλαμπόκι και διάφορα χορταρικά) ή μια ντόπια τυρόπιτα. Ο φούρνος-εστιατόριο Χατζόπουλος (92577) στα Καλύβια Πεζούλας, ένα από τα πιο καινούρια μαγαζιά του χωριού, διαθέτει μεγάλη σάλα, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κάποιες από τις τοπικές σπεσιαλιτέ. Φυσικά, έχετε την επιλογή να τις πάρετε μαζί σας, όπως και άλλα τοπικά προϊόντα που παρασκευάζει: τραχανά, χυλοπίτες, τσίπουρο, γλυκά του κουταλιού.
==================================
